Elisabeth Cardin

Autrice de L'Érable et la Perdrix : l'histoire culinaire du Québec à travers ses aliments, de l'essai Le temps des récoltes: cultiver le territoire et du journal graphique numérique La patience du corégone. 

Collaboratrice pour les magazines Caribou, Dinette, Beside, Nouveau Projet et Miam (le premier magazine jeunesse sur l'alimentation).

Scénariste et narratrice du balado Manger le territoire et autrice du Manifeste de la résilience des Fermiers et fermières de famille. 

Crédit photo : Élisabeth Cardin