Date(s)
Mardi, 10 décembre 2019
Municipalité
Adresse
Salle du conseil de la MRC de L'Islet
34A rue Fortin
Saint-Jean-Port-Joli

Cette formation s'adresse aux producteurs acéricoles. Elle est utile autant pour un participant qui veut optimiser l'opération de son évaporateur actuel ou encore pour le participant qui souhaite changer d'évaporateur. Avec les notions présentées, il sera possible d'opérer plus d'un type d'évaporateur. Cette formation est adaptée pour les gens qui opèrent déjà un évaporateur, mais qui désirent approfondir leurs connaissances.

Objectifs de la formation:

- Comprendre les principes de base du fonctionnement des divers types d'évaporateurs.
- Connaître les techniques qui facilitent l'opération des divers types d'évaporateurs.

Compétences à acquérir

- Avoir les connaissances pour bien choisir son prochain évaporateur.
- Savoir opérer un évaporateur de manière optimale.
- Techniques de nettoyage des dépôts minéraux dans les casseroles.
- Adapter le degré de chaleur en fonction de la qualité de la sève du jour.
- Adapter la façon de bouillir en fonction de la qualité de la sève et du °Brix (% de sucre) de celle-ci.

Horaire

8 h 30 à 16 h 30 avec pause d’une heure pour dîner.

Coût
50,00 $ taxes en sus
Remboursement de 25 $ pour les membres du Syndicat de l’UPA de L’Islet

Inscrivez-vous ici : https://www.amilia.com/store/fr/centre-de-formation-agricole-st-anselme…

Courriel
maryse.fleury@cscotesud.qc.ca
Personne responsable

Maryse Fleury

Téléphone

418 248-1001